Réponse Rapide: 1 Litre De Soupe Pour Combien De Pers?

Quelle quantité de pain par personne pour un repas?

Il faut compter une demie baguette par personne et par repas. Cela fait 4 baguettes ou 2 gros pains, soit un kilo en tout.

Quelle quantité de salade par personne?

– Salade verte: 50 g par personne. -Desserts – traiteurs pâtissiers. X 2 ou 3 variétés: comptez 150 g par personne, divisé par 3 variétés ce qui donne 50 g par personne.

Quel poids de Ratatouille par personne?

Une portion standard de légumes est de 200 g par personne.

Comment calculer les quantités pour un repas?

Il se calcule ainsi selon l’équation de Harris et Benedict: Pour les hommes: 0,276 + 0,0573 × poids en kg + 2,073 × taille en m – 0,0285 × âge en années. Pour les femmes: 2,741 + 0,0402 × poids en kg + 0,711 × taille en m – 0,0197 × âge en années.

Quelle quantité prévoir pour un apéritif?

Pour un apéritif d ‘une durée de: 0h45: 5 à 6 pièces salées par personne. 1h00: 8 pièces salées. 1h30: 10 pièces salées. Pour les boissons, comptez:

  • Softs: 1,5 litres pour 5 personnes.
  • Vin: 1 bouteille pour 4 personnes.
  • Champagne: 1 bouteille pour 6 personnes.
  • Alcool fort: 1 bouteille pour 15 à 20 personnes.
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Quelle quantité manger à chaque repas?

Dans l’assiette, cela se traduit par: viandes/poissons: 1 portion de 100 g à 125 g/jour; oeufs: 2; fruits et légumes: 5 portions d’environ 100 g de fruits et de légumes/jour.

Quelle quantité de salade pour 50 personnes?

50 personnes ca fait mini 10kg de salade donc 5 kg environ de chaque salade.

Quel poids de salade composée par personne?

Compter 250 grammes par personne – commande minimum de 2.50 kg par salade composée.

Quelle quantité de salade de riz par personne?

Quel riz choisir pour ma salade et quelle quantité de riz par personne. Comptez 50 à 75 g de riz cru par personne. Dans l’idéal choisissez du riz à long grains (thaï ou basmati) ou du riz complet. Sachez qu’il n’est pas nécessaire de les rincer avant de les faire cuire.

Quelle quantité d’asperges par personne?

Combien d’ asperges par personne? Comme entrée, 250 à 300 g d’ asperges suffisent. Comme plat principal, on compte au minimum 500-600 g.

Quelle quantité de soupe par personne?

Voici quelques proportions invariables: 1 litre de potage pour 4 personnes. 1 kg de pomme de terre pour 4 personnes. 1 litre de sauce pour 10 personnes.

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