Souvent demandé: Comment Faire Une/soupe Avec Companion Moulinex?

Comment mixer la soupe avec le Companion?

En fin de cuisson “comp” (pour les intimes) se met à mouliner tout seul, d’abord par intermittence, puis en continu. Quand il a fini son job, ajouter une cuillère de crême fraiche et actionner la touche turbo. Et voilà le velouté est prêt. Si je veux, “comp” le garde au chaud.

Quel couteau soupe Companion?

Le couteau hachoir affûté est l’accessoire idéal et polyvalent pour hacher, mixer de nombreux ingrédients: mixer des soupes ou des compotes, hacher des légumes, des herbes, de la viande ou du poisson.

Comment mettre en marche le Companion?

mettre en marche le robot Bonjour Nicou il y a un interrupteur placé assez bas sur le socle, à main droite quand on est face au robot et plutôt vers l’arrière.

Comment mettre le programme P2 Companion?

ensuite remplacer la lame par le mélangeur ajoutez l’huile ou le beurre et passer en mode slow cook, programme P1 (130 ° et 5 minutes) ensuite il suffit d’ajouter tous les ingrédients de la recette et passer en mode P2 (95°)et ajuster le temps qui sera le même que votre recette classique!

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Est-ce que le Companion mixe?

Avec le Companion, on peut hacher, mixer, piler de la glace, pétrir, mélanger, émulsionner, cuisiner des sauces ou des crèmes, cuire à la vapeur, mijoter ou encore broyer des fruits à coques. Le Companion n’ est pas le seul robot de ce genre sur le marché, le plus connu pour ne citer que lui est le Thermomix de Vorwek.

Pourquoi ma soupe est granuleuse?

Si ton “pied à soupe ” est un mixer plongeant, c’ est que le tranchant de l’hélice est usée et qu’il est temps que tu en change car après une aussi longue cuisson (1h15), le mixer plongeant doit être capable de mixer le chou fleur en crème sans qu’il soit gréneux

Quel accessoire Companion?

Découvrez nos différents accessoires:

  • Un couteau. hachoir.
  • Un. batteur.
  • Un. mélangeur.
  • Un couteau. pour pétrir. et concasser.
  • Un panier. vapeur.
  • Un bouchon. vapeur.
  • Une boîte. de. rangement.

Comment Petrir avec le Companion?

PÂTE avec option P1 pendant 2min30 qui correspond au pétrissage par exemple lors de vos préparation de pain ou brioche, avec levée derrière, alors laissez terminer le programme. avec option P2 qui offre un pétrissage plus long 3min30 avec un levée derrière de 40 min à 40°.

Comment faire rissoler au Companion?

Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, mettez l’oignon puis démarrez en Vitesse 11 pour 10 secondes. Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, rabattez les débris au centre à l’aide de la spatule, ajoutez l’huile puis rissolez l’oignon en démarrant en Vitesse 1 à 130 °C pour 10 minutes.

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Comment mettre en Etuve le Companion?

Quand tu as fini de pétrir avec le programme P1 (ou P2), le companion se met automatiquement en étuve, c’est à dire qu’il va conserver une chaleur d’environ 35° à l’intérieur du companion (pour ça, il faut penser à bien mettre le bouchon), et cette chaleur va faire gonfler (pousser) la pâte, ce qui est nécessaire pour

Quel est le programme mijoté au Companion?

Mijoté P3: Risotto Le risotto est un des plats qui nécessite un véritable coup de main. Cuisine Companion vous ouvre les portes de l’Italie grâce au programme mijotage: la combinaison du rissolage, d’une vitesse intermittente, d’une cuisson maitrisée et d’un accessoire adapté aux mets délicats.

Comment mettre P3 sur Companion?

Oui, des appuis successifs sur le programme considéré font passer de P1 à P2, puis P3.

Quand Mettre le bouchon sur le Companion?

Ce qu’il faut retenir On ouvre la sortie pour toutes les recettes que l’on fait mijoter à 95 °C pour une longue durée. On enlève le bouchon vapeur quand on fait rissoler à 130 °C pour une courte durée.

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